PEDIR A DOMiCILIO
PEDIR A DOMICILIO

El Vegano

Ingredientes:

  • Pan Mollete 1 u.
  • Calabacin 100 gr. (4 rebanadas)
  • Berengena 100 gr. (4 rebanadas)
  • Cebolla Blanca 100 gr. (1 rebanada)
  • Lechuga 5 gr.
  • Tomate 30 gr.
  • Guacamole 15 gr.
  • Esparragos Verdes 4 u
  1. Marcar en la plancha el calabacín, la berenjena, la cebolla y los espárragos verdes hasta que estén tiernos y dorados. Reservar.
  2. Abrir el pan de mollete y tostar ambas mitades en la plancha hasta que estén ligeramente crujientes.
  3. Untar la base del pan con el guacamole.
  4. Disponer en capas las verduras a la plancha: calabacín, berenjena, cebolla y espárragos.
  5. Añadir las rodajas de tomate y la lechuga fresca.
  6. Cubrir con la tapa del mollete y servir caliente.

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