Ensalada Queso de Cabra

Ingredientes:

Lechuga 50 gr.
Tomate 300 gr.
Nueces 100 gr.
Queso de Cabra 300 gr.
Cebolla Caramelizada 8 gr.
Jamón York 20 gr.
Crema Balsamica 10 ml.
Aceite de Orujo 30 ml.

Lavar y secar la lechuga.
Cortar el tomate en rodajas o gajos.
Dorar las ruedas de queso de cabra en una sartén o plancha caliente, hasta que estén ligeramente fundidas por dentro y doradas por fuera.
Pasar el jamón serrano por la plancha durante unos segundos hasta que esté crujiente o ligeramente tostado.
En un plato, disponer una base de lechuga.
Añadir el tomate y colocar las ruedas de queso de cabra en el centro.
Agregar la cebolla caramelizada encima del queso.
Colocar el jamón a la plancha en forma decorativa.
Finalizar con un hilo de aceite de oliva.