La Condena

Ingredientes:

Calentar la plancha a temperatura media-alta.
Sofreír el lacón hasta que esté dorado por ambos lados. Reservar caliente.
Abrir el mollete y tostar ambas mitades en la plancha hasta que estén crujientes.
Sobre la base del pan, colocar el lacón caliente.
Añadir el queso Brie por encima, permitiendo que se funda ligeramente con el calor.
Incorporar la cebolla caramelizada caliente sobre el queso.
Tapar con la otra mitad del mollete y servir de inmediato.